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番禺蔬菜配送分享幾種不能多吃的蔬菜
加入時間：2019-9-24 點擊：3223 發(fā)布者：番禺蔬菜配送
很多人都說多吃蔬菜好，多吃蔬菜有營養(yǎng)這個話到是沒有錯的，但是你們知道嗎，有一些蔬菜是不可以多吃的，吃多了有可能會造成身體健康問題，你們知道是那些蔬菜嗎？下面跟番禺蔬菜配送小編一起來了解一下：
1、青番茄：因含有龍葵鹼，對胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，對中樞神經(jīng)有麻痹作用，會引起嘔吐、頭暈、流涎等癥狀，生食危害更大。
2、無根豆芽：目前市場上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和對化肥生發(fā)的，這類含氮化合物在腸道細(xì)菌的作用下，會轉(zhuǎn)化為亞硝胺，長期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直腸癌等。
3、沒煮熟的四季豆：如食用沒煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，便會中毒，導(dǎo)致頭昏、嘔吐，嚴(yán)重者甚至致人死亡。
4、發(fā)芽和變青的土豆：這類土豆與青番茄一樣，含有龍葵鹼，因此不應(yīng)食用。
5、新鮮黃花菜：集市上的鮮黃花菜雖然新鮮，但因含有水仙鹼，進(jìn)入人體后，經(jīng)氧化作用使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒癥狀。若將新鮮黃花菜在水中充分浸泡，使水仙鹼最大限度地溶于水，便不會產(chǎn)生上述癥狀。
6、變色的紫菜：若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明該菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
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